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    很快，阿仁重返餐廳。開(kāi)始的工作狀態(tài)還是跌跌撞撞，阿仁毫不諱言“很辛苦地通過(guò)了三個(gè)考試”，終于晉升到二副經(jīng)理。他覺(jué)得已經(jīng)達(dá)到當(dāng)初目標(biāo)，打算離開(kāi)。而此時(shí)真功夫在天河區(qū)棠下開(kāi)了個(gè)新店，要派他到新店去，他思索著也許能在新店學(xué)到更多東西，于是咬牙堅(jiān)持了下來(lái)。在新餐廳，不斷堅(jiān)持后，阿仁似乎找到了狀態(tài)，也逐漸掌握了方法，做事越來(lái)越得心應(yīng)手。

    如今，阿仁已經(jīng)發(fā)展成為一位營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)。他回憶在真功夫8年的職業(yè)生涯，感慨對(duì)工作一定要有目標(biāo)地管理。現(xiàn)在的他，將餐廳“5S”管理運(yùn)用到生活中，正一步一步實(shí)現(xiàn)人生的目標(biāo)。如今，他在廣州建立了小家，也有了小寶寶，“計(jì)劃2012年買(mǎi)臺(tái)車(chē)。開(kāi)心工作、樂(lè)觀生活”。

    不斷挑戰(zhàn)自我，就是我的范兒

    暴走、徒步、爬山……面對(duì)鐘科忠厚淳樸的臉，你很難把這些新新人類(lèi)最喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng)和他結(jié)合在一起。而他恰恰是這類(lèi)挑戰(zhàn)極限運(yùn)動(dòng)的愛(ài)好者，從天河體育中心到新塘的30多公里路，從化影古線20多公里的崎嶇山路，真功夫華南一區(qū)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理鐘科組織團(tuán)隊(duì)暴走了多次，挑戰(zhàn)自己身體的極限，提升承受更大壓力的能力，這就是走在時(shí)代前沿的年輕人的“范兒”。

    鐘科長(zhǎng)在梅州農(nóng)村�！霸倏嘁膊荒芸嗪⒆印�，這是母親常掛在嘴上的話，這樣的家庭環(huán)境，磨練出鐘科堅(jiān)強(qiáng)的意志力，也讓他從小就下定決心：要為父母爭(zhēng)口氣。初到真功夫餐廳里工作，鐘科很快就適應(yīng)了這種快節(jié)奏的工作環(huán)境，他努力學(xué)習(xí)崗位技能和管理方法，從一副經(jīng)理到餐廳經(jīng)理，在那時(shí)他僅僅用了半年的時(shí)間就順利通過(guò)，他所負(fù)責(zé)的餐廳連鎖多次被評(píng)為“優(yōu)秀餐廳”稱(chēng)號(hào)。

    2008年春節(jié)，廣東遭遇50年一遇的冰災(zāi)，當(dāng)時(shí)管轄區(qū)火車(chē)站商圈分店的營(yíng)運(yùn)經(jīng)理鐘科，天寒地凍之下，看到火車(chē)站廣場(chǎng)滯留的大量人群，看到辛勞維持秩序的大批民警，鐘科心中倍感焦急，很想為人們做點(diǎn)什么，在與督導(dǎo)商量之后，他們臨時(shí)做了個(gè)決定，為候車(chē)室里的旅客和民警贈(zèng)飲熱豆?jié){，熱氣騰騰的豆?jié){溫暖和感動(dòng)了旅客和民警的心，也讓真功夫備受公眾好評(píng)。

    今年10月1日，廣州火車(chē)南站的新店開(kāi)張，鐘科在新店里巡查，見(jiàn)到一位坐在店里的旅客，在打電話告訴朋友自己的位置，他對(duì)著手機(jī)大聲說(shuō)：“我在真功夫，就是中國(guó)人的餐廳！”那一剎那，鐘科心中涌現(xiàn)出前所未有的成就感，他覺(jué)得自己所有的付出都是值得的。

    對(duì)今天的生活，以5分為滿分，鐘科為自己打了4.5分。對(duì)未來(lái)，他充滿信心，已做好準(zhǔn)備。

    不做傳統(tǒng)潮汕女孩

    在潮汕的傳統(tǒng)文化中，女孩子都應(yīng)該在家里相夫教子，不應(yīng)該出來(lái)社會(huì)拋頭露面，但是新一代的潮汕女孩子，已經(jīng)走出了這種古老文化的桎梏，勇于追求自己心目中的生活。

    真功夫廣州天河區(qū)祥龍店的店長(zhǎng)張敏勤是個(gè)地道的汕頭女孩，臉上總是掛著燦爛、自信的笑容。雖然只有27歲，但是她的工作經(jīng)歷，卻已經(jīng)超過(guò)了11年，這是因?yàn)樗龔某跞�就開(kāi)始就利用假期兼職打工，一直到高中、大學(xué)，兼職伴隨了她的少女時(shí)代。

    張敏勤出生于典型的潮汕家庭，父親在外做生意，母親在家操持家務(wù)。童年時(shí)代，父親生意突然虧損，她們家也經(jīng)歷了從大宅子到小宅子，再到普通樓房的變故。童年的經(jīng)歷，讓張敏勤悟出了一個(gè)道理，一定要自強(qiáng)自立，不能依靠他人，只有自己才能給自己帶來(lái)安全感。

    在多年的兼職過(guò)程中，她干過(guò)不同的工作，有銷(xiāo)售員、客服、餐廳服務(wù)員，積累了不少經(jīng)驗(yàn)，剛進(jìn)真功夫時(shí)，她很快就能上手，把在大學(xué)期間在必勝客兼職的經(jīng)驗(yàn)都用上了。初期的工作固然很辛苦，但真功夫如同一個(gè)大家庭般的氛圍，讓張敏勤有全情投入的使命感，看到其他同事在工作中兢兢業(yè)業(yè)，努力做夠一百分，不計(jì)較得失的精神，張敏勤深受感染，也不怕臟不怕累，鉆到蒸制位，品管位，冰粒機(jī)下面做清潔，撈濾油池……只用了2年半的時(shí)間，她順利晉升為店長(zhǎng)。

    “剛做見(jiàn)習(xí)經(jīng)理時(shí)，我的目標(biāo)是經(jīng)理，心想能做10年的經(jīng)理已經(jīng)很不錯(cuò)了，現(xiàn)在上了一個(gè)臺(tái)階，才發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)有更高的追求，我現(xiàn)在希望2年內(nèi)能發(fā)展為營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)。”張敏勤現(xiàn)在每個(gè)月都會(huì)給母親寄生活費(fèi)。在工作中，她是個(gè)具有高度責(zé)任心的經(jīng)理，生活中，她的女孩本色暴露無(wú)遺，喜歡看韓劇，傻乎乎地被劇情感動(dòng)得熱淚盈眶，上淘寶購(gòu)物，買(mǎi)自己喜歡的漂亮衣服。她說(shuō)很滿意現(xiàn)在的生活狀態(tài)，很有安全感，因?yàn)樗�有的一切，都是她靠自己的雙手打拼得來(lái)的。她過(guò)得驕傲、有尊嚴(yán)，也過(guò)得有價(jià)值。